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烘焙甜点系列39:新手零失效小吃:焦糖咖啡布朗尼,丰富,甜。

2020-11-23 02:56:09

美式布朗尼,巧克力味浓郁,入口湿润,手快简单,配咖啡是一种完美的下午茶!黄油75克,纯巧克力60-70克,咖啡粉3克,盐2克,咖啡酒3克,白...


美式布朗尼,巧克力味浓郁,入口湿润,手快简单,配咖啡是一种完美的下午茶!

黄油75克,纯巧克力60-70克,咖啡粉3克,盐2克,咖啡酒3克,白砂糖83克,鸡蛋2克,中筋粉72克,可可粉4克。

1.编写材料

2.将巧克力、黄油、盐和糖放入碗中加热至完全混合(水温约65度)

3.加入葡萄酒和蛋液,用手动打浆机搅拌至糖化,均匀混合

4.加入可可粉和咖啡粉拌匀

5.加入面粉拌匀

6.烤箱预热170度

7.用油纸把面糊倒进模具。

8.焦糖饼干依次

9,170度烤18至19分钟

10.冲击放电下冷切割块的密封包装

第三天还油后,最好把各种坚果和巧克力填充物都放进去。

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