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你还用西餐中常用的酒吗?

2021-01-01 17:36:12

西餐中葡萄酒有很多功能。厨师可以用葡萄酒的香味来烹调各种美味佳肴。那么,我在做西餐时可以用哪种酒呢?今天,济南村的姐姐给你介绍了西...


西餐中葡萄酒有很多功能。厨师可以用葡萄酒的香味来烹调各种美味佳肴。那么,我在做西餐时可以用哪种酒呢?今天,济南村的姐姐给你介绍了西餐中常用的哪种葡萄酒。

常用蒸馏酒

白兰地是指从葡萄中蒸馏出来的葡萄酒,其他原料制成的葡萄酒通常被标记为Calvados或杏白兰地。威士忌是由大麦、谷物等通过发酵和蒸馏制成的。

以甘蔗为原料发酵的朗姆酒,在橡木桶中蒸馏、陈酿一段时间,根据原料和生产方法的不同,可分为五大类。

酿酒

酒是以酒为基础,添加多种芳香植物,根据不同品种的冰糖、食用酒精、色素等,经过多种加工而成。

雪莉酒是以加来生产的葡萄酒为基础,与当地葡萄蒸馏酒混合而成,年年更换桶。马德拉葡萄酒是由当地葡萄酒和葡萄酒混合和陈酿而成,不仅是开胃酒,而且是高品质的甜葡萄酒。

在阅读了以上的介绍之后,我们对西餐有了更好的了解,无法想象平时进口的红酒也是烹饪菜肴的好帮手。当然,通常烹饪菜肴的葡萄酒种类更多,如果你想了解更多,你可以更多地关注济南村的姐姐。

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