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几个辣的食谱,看着嘴馋,喜欢吃辣的祝福,你也试试吧

2020-07-04 22:22:08

食物准备:瘦肉400克,葱,胡椒,食用油,生姜,干辣椒,料酒,胡椒1汤匙,精盐,味精的做法:做法:1,将瘦肉洗净切成细丝;干辣椒洗净切...


食物准备:瘦肉400克,葱,胡椒,食用油,生姜,干辣椒,料酒,胡椒1汤匙,精盐,味精的做法:做法:1,将瘦肉洗净切成细丝;干辣椒洗净切段;姜洗净切段;葱洗净切段;将肉放入碗中,加入料酒,盐,胡椒腌制5分钟左右;2,锅内放油,煮至五成火,然后将肉炒至金棕色,除去油;3,将底油留在锅中,加入干辣椒,生姜,葱段,再加入肉,盐,味精搅拌成味。红烧苏维翁

腐竹60克、五花肉80克、八角、香叶、冰糖、干辣椒、桂皮、蒜2瓣、蒜苗、胡椒粉4克、鸡精1、干腐竹用冷水泡12小时(不同质量的腐竹,泡发时间不同),泡发后切成合适长短的段。将五花肉洗净,切成肉丁;准备好八角、干辣椒、桂皮、香叶、冰糖,蒜。2、锅烧热去油,倒入五花肉丁小火煸炒,炒到五花肉丁变色油分溢出。加入冰糖,并加适量的水小火煸炒。水分炒干时,转大火炒出焦糖色。3、倒入八角、桂皮、香叶、干辣椒,并加适量的水,大火炒干水分炒出香料的香气。水分炒干后,大火让五花肉丁粘上糖色,倒入腐竹,炒去腐竹的水气和豆腥味。加适量的老抽翻炒均匀,上色。4、倒入适量的水平到腐竹,再加入少许的盐、姜片和蒜,盖上锅盖大火焖5分钟,5分钟后打开锅盖,加入适量胡椒粉翻炒均匀,倒入大蒜苗、加适量鸡精翻炒均匀,即可出锅食用。香辣猪蹄

食材准备:猪蹄2个,生姜5个,八角4个,茴香籽,大蒜,洋葱,花椒,香叶4个,干椒,冰糖1个,猪蹄洗净,切块,放入凉水锅中。水烧开2分钟,捞出洗净。2.锅内放少量油,冷油放入糖小火翻炒糖色。用干水炒猪蹄,让每个猪蹄沾上糖。放入所有香料,翻炒出香味。3.煮成料酒,加两汤匙生酱鲜,如果颜色浅的糖可以放适量的酱油,我看情况要掌握,我糖颜色比较深所以才加生酱。加不过猪蹄的水,这水可以是冷水,加足量。4.加入适量食盐,盖上火烧开翻煨约90分钟,中间要打开盖子看用锅铲翻一圈,如果中间的水可以加热水进去。把果汁从锅里拿出来。

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